Ingredientes:
1kg de farinha
1kg de açúcar
10 Ovos
10 Gemas
2 Colheres de fermento
Raspa de um limão
Cobertura:
250
Gramas de açúcar em pó
2 Claras
Preparação:
Numa taça colocam-se os ovos e as gemas, bate-se com a
batedeira e vai se juntando o açúcar, a raspa do limão e, por fim, a farinha
misturada com o fermento.
Polvilha-se com bastante farinha um tabuleiro de ir ao forno,
coloca-se a massa em porções de uma colher de sobremesa e bem espaçadas, pois a
massa cresce bastante.
Vai ao forno durante 15 minutos (aprox.) a 180ºC.
Cobertura:
Batem-se as claras em castelo com o açúcar em pó até ficar homogénea.
Quando os doces arrefecerem decoram-se com este preparado
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