INGREDIENTES
Farinha 250g
Açúcar 200g
Manteiga 80g
Ovos 2
Fermento 1 c. Chá
Pêra q.b.
Canela q.b.
PREPARAÇÃO
Junte a farinha com o açúcar, os ovos e a manteiga derretida, amassando tudo muito bem. Deixe repousar durante 15 minutos.
Enquanto a massa repousa, descasque as pêras e corte-as em lâminas finas.
Com três partes da massa, forra-se uma tarteira, que deve estar untada com manteiga e polvilhada com farinha. Estando a massa na forma coloca-se a pêra por cima e polvilha-se com canela. Com o resto da massa, tapa-se a pêra e vai ao forno para cozer a 180º durante 30 minutos. Estando cozida pincela-se com geleia para lhe dar um pouco de brilho.
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