Ingredientes:Ananás 1 lata
Gelatina 6 folhas
Açúcar 400 g.
Ovos 12
Natas 1 pacote
Modo de preparar:
Com o açúcar e o sumo do ananás faz-se um ponto de pérola. Rala-se o ananás com a varinha e junta-se ao açúcar e deixa-se ferver novamente.
Deixa-se arrefecer um pouco e misturam-se as gemas já batidas e vai novamente ao lume para engrossar.
Adiciona-se a gelatina demolhada em água fria e as claras batidas em castelo com umas gotinhas de limão. Por fim deitam-se as natas batidas.
Vai ao frigorifico em forma untada com óleo.
Para desenformar mergulha-se em água morna e decora-se a gosto com ananás.
Com o açúcar e o sumo do ananás faz-se um ponto de pérola. Rala-se o ananás com a varinha e junta-se ao açúcar e deixa-se ferver novamente.
Deixa-se arrefecer um pouco e misturam-se as gemas já batidas e vai novamente ao lume para engrossar.
Adiciona-se a gelatina demolhada em água fria e as claras batidas em castelo com umas gotinhas de limão. Por fim deitam-se as natas batidas.
Vai ao frigorifico em forma untada com óleo.
Para desenformar mergulha-se em água morna e decora-se a gosto com ananás.
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